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Herstellung: Speiseröhre vom Rind, im Heißluftofen bei 130° langsam getrocknet
Länge:ca 20cm Breite: 3-4cm
Gewicht (5 Stück): 250-300g
Geruch: wenig
Fettgehalt: wenig
Beschaffenheit: mittel
Kauspaß: lang
ohne Konservierungsstoffe , nur mit natürlichem Aroma
Weiteres:
Auch Dörrfleisch genannt. Schlundstangen werden aus der Speiseröhre von Rindern hergestellt. Diese wird nach dem Schlachtvorgang in einem Heißluftofen bei 130° langsam getrocknet. Schlundstangen sind also ein reines Naturprodukt ohne jegliche Zusätze.
Dörrfleisch 200g getrocknet